Навчальний форум

Міністерство розвитку громад, територій та інфраструктури України на
виконання пункту 11 стратегічної цілі 2 Відновлення та модернізація
харчоблоків закладів освіти з використанням новітніх технологічних процесів,
покращення показників енергоефективності та дотримання принципів системи
аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР)
Операційного плану заходів з реалізації у 2023—2024 роках Стратегії
реформування системи шкільного харчування на період до 2027 року,
затвердженого розпорядженням Кабінету Міністрів України від 27 жовтня
2023 р. № 990-р, розробило Кодекс усталеної практики 4:2024 «Настанова з
проєктування при будівництві приміщень харчоблоків закладів дошкільної та
загальної середньої освіти, дитячих закладів оздоровлення та відпочинку
відповідно до моделей організації харчування», який прийнято наказом
Національного органу стандартизації ДП «УкрНДНЦ» від 25 березня 2024 року
№ 98 (далі - Кодекс).
Відповідний Кодекс набирає чинності з 01 травня 2024 року та
застосовуватиметься при проєктуванні приміщень харчоблоків закладів
дошкільної освіти та закладів загальної середньої освіти, дитячих закладів
оздоровлення та відпочинку під час нового будівництва, реконструкції та
капітального ремонту приміщень харчоблоків таких закладів незалежно від їх
форм власності та підпорядкування.
Кодекс визначатиме загальні підходи до проєктування приміщень для
організації харчування відповідно до Порядку організації харчування у
закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку,
затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 р.
№ 305. Встановлюватиме комплексний підхід до оновлення інфраструктури
харчоблоків та підвищення технологічності виробничих процесів за рахунок
переходу на нові стандарти організації харчування.
2
ДОКУМЕНТ СЕД
Підписувач Азархіна Олександра Костянтинівна
Сертифікат 3FAA9288358EC00304000000C28C3500D3DFBD00
Дійсний з 18.07.2023 16:24:20 по 18.07.2025 16:24:20
Міністерство розвитку громад, територій
та інфраструктури України
Н<4%>K]s.;Gp%О
4603/31/14-24 від 08.04.2024
Таким чином, з метою висвітлення основних положень Кодексу, зокрема
вимог до проєктування приміщень харчоблоків, інженерного та технологічного
обладнання, організації процесу харчування відповідно до трьох технологічних
моделей організації харчування базова кухня, опорна кухня та фабрика-кухня,
Мінінфраструктури спільно з Проектним офісом реформи шкільного
харчування за підтримки Дитячого фонду ООН (ЮНІСЕФ) в Україні планує
проведення в квітні цього року навчального форуму для проєктувальників,
архітекторів та проєктних організацій з розробки проєктної документації на
нове будівництво, реконструкцію, реставрацію та капітальний ремонт
харчоблоків у закладах освіти.
З урахуванням вище викладеного, просимо взяти участь в опитуванні
щодо участі у форумі за посиланням http://surl.li/sbaym.